Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с сосисками

Капуста белокочанная (Тушение) 351 г
Сосиски говяжьи 200 г
Лук репчатый (Тушение) 109 г
Перец сладкий красный (Тушение) 90 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 383 г
Морковь (Тушение) 84 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.3% 1000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.6 мкг 900 мкг 23.8% 29.2% 419 г
бета Каротин 1.299 мг 5 мг 26% 31.9% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3051 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.995 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10013 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 26.5% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34247 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 29.1% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.5508 мг 20 мг 7.8% 9.6% 1290 г
Ниацин 1.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.67 мг 2500 мг 10.4% 12.8% 959 г
Кальций, Ca 30.07 мг 1000 мг 3% 3.7% 3326 г
Кремний, Si 23.028 мг 30 мг 76.8% 94.2% 130 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 4% 3072 г
Натрий, Na 190.15 мг 1300 мг 14.6% 17.9% 684 г
Сера, S 44.36 мг 1000 мг 4.4% 5.4% 2254 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 9.4% 1299 г
Хлор, Cl 42.04 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.6 мкг ~
Бор, B 141 мкг ~
Ванадий, V 7.66 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 6.1% 1985 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10563 г
Кобальт, Co 3.911 мкг 10 мкг 39.1% 48% 256 г
Литий, Li 17.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 9.6% 1289 г
Медь, Cu 86.94 мкг 1000 мкг 8.7% 10.7% 1150 г
Молибден, Mo 7.489 мкг 70 мкг 10.7% 13.1% 935 г
Никель, Ni 10.405 мкг ~
Рубидий, Rb 106.4 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20446 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22026 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 10.4% 1182 г
Цинк, Zn 0.3614 мг 12 мг 3% 3.7% 3320 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с сосисками составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».