| Бульон говяжий | 2192 г |
| Картофель (Варка без слива) | 388 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 94 г |
| Свекла (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 97 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 194 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 445 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 40 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Фасоль, чили, барбекю, приготовленная, в стиле ранчо | 200 г |
Приготовленный правильно Борщ- это источник всех витаминов и микроэлементов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8% | 2621 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.2% | 2947 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.5% | 2222 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 16.9% | 1248 г |
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 18.8% | 1126 г |
| Ликопин | 15.694 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.266 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 9.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 4.7% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 12.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.251 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.4% | 6399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 15.2% | 1389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 21.6% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1221 мг | 20 мг | 5.6% | 11.8% | 1782 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.08 мг | 2500 мг | 11% | 23.3% | 912 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6083 г |
| Кремний, Si | 11.768 мг | 30 мг | 39.2% | 82.9% | 255 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 8% | 2606 г |
| Натрий, Na | 158.59 мг | 1300 мг | 12.2% | 25.8% | 820 г |
| Сера, S | 34.06 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.2% | 2936 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 12.9% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 20.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 8.2% | 2539 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 42.9% | 494 г |
| Литий, Li | 14.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 8.5% | 2513 г |
| Медь, Cu | 94.67 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 20.1% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 3.202 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.7% | 2186 г |
| Никель, Ni | 3.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.923 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.6% | 5959 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37523 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 12.7% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.4962 мг | 12 мг | 4.1% | 8.7% | 2418 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщик осенний составляет 47,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».