| Ржаная мука, обдирная | 300 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сахар песок | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.5% | 1357 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 8.2% | 732 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 14.1% | 426 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4023 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.1% | 1944 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.8% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 52.55 мг | 500 мг | 10.5% | 6.3% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 5.1% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.211 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.1% | 1979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 4.739 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.7% | 1055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7037 мг | 20 мг | 8.5% | 5.1% | 1174 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.89 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.8% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1583 г |
| Натрий, Na | 25.05 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5190 г |
| Сера, S | 57.54 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.5% | 1738 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 7.9% | 755 г |
| Хлор, Cl | 28.34 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 6% | 1004 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 10.7% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| Медь, Cu | 102.25 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.1% | 978 г |
| Молибден, Mo | 4.104 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.5% | 1706 г |
| Селен, Se | 10.934 мкг | 55 мкг | 19.9% | 12% | 503 г |
| Фтор, F | 62.14 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6437 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.6644 мг | 12 мг | 5.5% | 3.3% | 1806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из ржаной муки составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».