| Говядина, грудинка целая | 700 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
| Морковь | 2 Штука |
| Картофель (Варка без слива) | 3 Штука |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.6% | 2054 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10% | 1750 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 13.1% | 1325 г |
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 14.4% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 16.07 мг | 500 мг | 3.2% | 5.6% | 3111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.3% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.274 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.8% | 3013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 20.7% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.6% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.726 мг | 20 мг | 3.6% | 6.3% | 2755 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.07 мг | 2500 мг | 4.4% | 7.7% | 2292 г |
| Кальций, Ca | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11261 г |
| Кремний, Si | 2.877 мг | 30 мг | 9.6% | 16.8% | 1043 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 4.2% | 4128 г |
| Натрий, Na | 13.03 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 9977 г |
| Сера, S | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2625 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 9.8% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 6.97 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 32999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 5.3% | 3285 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 7% | 2525 г |
| Литий, Li | 3.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 7.5% | 2312 г |
| Медь, Cu | 47.43 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 8.2% | 2108 г |
| Молибден, Mo | 2.085 мкг | 70 мкг | 3% | 5.3% | 3357 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.797 мкг | 55 мкг | 5.1% | 8.9% | 1966 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.77 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.2% | 5652 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.7269 мг | 12 мг | 6.1% | 10.7% | 1651 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа убекская составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».