Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина из индейки с грибами

Индейка всех видов, темное мясо, сырое 790 г
Курица бройлерная, только мясо, сырое 360 г
Грибы шампиньоны, сырые 250 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 160 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 30 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 19.8% 296 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2452 г
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 12.8% 457 г
Витамин В4, холин 20.52 мг 500 мг 4.1% 2.4% 2437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.555 мг 5 мг 31.1% 18.2% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 14.1% 416 г
Витамин В9, фолаты 22.943 мкг 400 мкг 5.7% 3.3% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 9.5% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Н, биотин 1.099 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4550 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.2904 мг 20 мг 31.5% 18.4% 318 г
Макроэлементы
Калий, K 470.64 мг 2500 мг 18.8% 11% 531 г
Кальций, Ca 55.61 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1798 г
Магний, Mg 34.19 мг 400 мг 8.5% 5% 1170 г
Натрий, Na 490.31 мг 1300 мг 37.7% 22.1% 265 г
Сера, S 239.76 мг 1000 мг 24% 14% 417 г
Фосфор, P 256.8 мг 800 мг 32.1% 18.8% 312 г
Хлор, Cl 580.64 мг 2300 мг 25.2% 14.7% 396 г
Микроэлементы
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 7.3% 809 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 9.6% 611 г
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 4.9% 1194 г
Медь, Cu 284.58 мкг 1000 мкг 28.5% 16.7% 351 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5251 г
Селен, Se 35.142 мкг 55 мкг 63.9% 37.4% 157 г
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32868 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10000 г
Цинк, Zn 3.4263 мг 12 мг 28.6% 16.7% 350 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ветчина из индейки с грибами составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».