| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 67 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.9 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.2% | 710 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.2% | 889 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 7.2% | 510 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6245 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.5 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.8% | 2022 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 42.59 мг | 500 мг | 8.5% | 3.1% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.019 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2% | 1817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 4.1% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 2.5% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 2.379 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7938 мг | 20 мг | 14% | 5.2% | 716 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.14 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.7% | 2116 г |
| Кальций, Ca | 133.6 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.9% | 749 г |
| Кремний, Si | 2.398 мг | 30 мг | 8% | 3% | 1251 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2524 г |
| Натрий, Na | 206.59 мг | 1300 мг | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Сера, S | 83.95 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.1% | 1191 г |
| Фосфор, P | 126.7 мг | 800 мг | 15.8% | 5.8% | 631 г |
| Хлор, Cl | 327.46 мг | 2300 мг | 14.2% | 5.2% | 702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2103 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.8% | 970 г |
| Марганец, Mn | 0.3585 мг | 2 мг | 17.9% | 6.6% | 558 г |
| Медь, Cu | 73.26 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 8.693 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.6% | 805 г |
| Никель, Ni | 1.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.693 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.5% | 1489 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23162 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 1.0861 мг | 12 мг | 9.1% | 3.4% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 3.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% |
Энергетическая ценность Начинка брынза-сметана составляет 270,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».