Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Яйцо куриное 75 г
Соус томатный свой 100 г
Сметана 15% жирности 30 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Кетчуп Heinz томатный 30 г
Индейка 190 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 260 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.3% 644 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.4% 1098 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.5 мкг 900 мкг 32.5% 30% 308 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 1.583 мг 5 мг 31.7% 29.2% 316 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.2% 1286 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 7.2% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 7.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 8.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 6.465 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6187 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 10% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 7.2% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 5% 1850 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.245 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2227 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.9733 мг 20 мг 29.9% 27.6% 335 г
Ниацин 2.561 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.14 мг 2500 мг 9.6% 8.9% 1045 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3934 г
Кремний, Si 4.475 мг 30 мг 14.9% 13.7% 670 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1700 г
Натрий, Na 292.61 мг 1300 мг 22.5% 20.8% 444 г
Сера, S 70 мг 1000 мг 7% 6.5% 1429 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 14.1% 653 г
Хлор, Cl 419.28 мг 2300 мг 18.2% 16.8% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 5.9% 1557 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3788 г
Кобальт, Co 5.065 мкг 10 мкг 50.7% 46.8% 197 г
Литий, Li 7.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2433 г
Медь, Cu 89.81 мкг 1000 мкг 9% 8.3% 1113 г
Молибден, Mo 8.893 мкг 70 мкг 12.7% 11.7% 787 г
Никель, Ni 3.966 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 7.437 мкг 55 мкг 13.5% 12.5% 740 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 82.23 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4864 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 14.6% 635 г
Цинк, Zn 0.9615 мг 12 мг 8% 7.4% 1248 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.235 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок