Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной суп из цветной капусты

Бульон куриный 1100 г
Цветная капуста (Варка без слива) 225 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Морковь (Варка без слива) 106 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 95 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
чеснок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.6% 3304 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.6% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.5% 5341 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.1% 2857 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 11.5% 2506 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 42.4% 679 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.505 мкг ~
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 49.6% 581 г
бета Криптоксантин 15.651 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 13.3% 2195 г
Витамин В4, холин 13.7 мг 500 мг 2.7% 7.8% 3650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 8.1% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 11.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.615 мкг 400 мкг 1.7% 4.9% 6047 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 15.9% 1826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 3.2% 9494 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 17241 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 9.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3569 мг 20 мг 6.8% 19.6% 1474 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.39 мг 2500 мг 5.8% 16.7% 1731 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9033 г
Кремний, Si 3.243 мг 30 мг 10.8% 31.1% 925 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 6.3% 4624 г
Натрий, Na 225.97 мг 1300 мг 17.4% 50.1% 575 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 7.2% 3959 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 12.4% 2319 г
Хлор, Cl 197.52 мг 2300 мг 8.6% 24.8% 1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 8.4% 3502 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 20000 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 21.9% 1321 г
Литий, Li 1.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 5.5% 5291 г
Медь, Cu 61.75 мкг 1000 мкг 6.2% 17.9% 1619 г
Молибден, Mo 2.088 мкг 70 мкг 3% 8.6% 3352 г
Никель, Ni 1.551 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 1.67 мкг 55 мкг 3% 8.6% 3293 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 102302 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 2.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.2268 мг 12 мг 1.9% 5.5% 5291 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.443 мг ~
бета Ситостерол 0.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп из цветной капусты составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».