| Минтай | 588 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 20.7% | 494 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.3% | 1400 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2866 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 62.97 мг | 500 мг | 12.6% | 12.9% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.747 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.579 мкг | 3 мкг | 52.6% | 53.7% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.668 мг | 15 мг | 11.1% | 11.3% | 899 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.456 мг | 20 мг | 22.3% | 22.8% | 449 г |
| Ниацин | 1.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.85 мг | 2500 мг | 16.3% | 16.6% | 614 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2581 г |
| Магний, Mg | 53.28 мг | 400 мг | 13.3% | 13.6% | 751 г |
| Натрий, Na | 38.75 мг | 1300 мг | 3% | 3.1% | 3355 г |
| Сера, S | 164.68 мг | 1000 мг | 16.5% | 16.9% | 607 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 29.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 159.84 мг | 2300 мг | 6.9% | 7% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 4.4% | 2323 г |
| Йод, I | 145.3 мкг | 150 мкг | 96.9% | 99% | 103 г |
| Кобальт, Co | 14.53 мкг | 10 мкг | 145.3% | 148.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 5.4% | 1876 г |
| Медь, Cu | 125.93 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 12.9% | 794 г |
| Молибден, Mo | 3.875 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.6% | 1806 г |
| Никель, Ni | 6.781 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.402 мкг | 55 мкг | 28% | 28.6% | 357 г |
| Фтор, F | 678.09 мкг | 4000 мкг | 17% | 17.4% | 590 г |
| Хром, Cr | 53.28 мкг | 50 мкг | 106.6% | 108.9% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.0849 мг | 12 мг | 9% | 9.2% | 1106 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лизин | 1.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».