| Куриный окорочок | 1108 г |
| Сметана 20% жирности | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 14.2% | 248 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11% | 320 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4816 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.8% | 1261 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 5.8% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 4.22 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 11848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.048 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2101 мг | 20 мг | 31.1% | 11% | 322 г |
| Ниацин | 6.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.53 мг | 2500 мг | 15.5% | 5.5% | 647 г |
| Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2375 г |
| Магний, Mg | 30.79 мг | 400 мг | 7.7% | 2.7% | 1299 г |
| Натрий, Na | 973.79 мг | 1300 мг | 74.9% | 26.4% | 133 г |
| Сера, S | 311.15 мг | 1000 мг | 31.1% | 11% | 321 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 9.2% | 385 г |
| Хлор, Cl | 1425.64 мг | 2300 мг | 62% | 21.9% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.056 мг | 18 мг | 17% | 6% | 589 г |
| Йод, I | 9.36 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.2% | 1603 г |
| Кобальт, Co | 14.652 мкг | 10 мкг | 146.5% | 51.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2016 г |
| Медь, Cu | 142.04 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5% | 704 г |
| Молибден, Mo | 25.72 мкг | 70 мкг | 36.7% | 12.9% | 272 г |
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 80882 г | |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.46 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2134 г |
| Хром, Cr | 40.2 мкг | 50 мкг | 80.4% | 28.3% | 124 г |
| Цинк, Zn | 2.4773 мг | 12 мг | 20.6% | 7.3% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2619.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.533 г | ~ | |||
| Лизин | 3.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.101 г | ~ | |||
| Треонин | 1.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2587.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.207 г | ~ | |||
| Пролин | 1.619 г | ~ | |||
| Серин | 1.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.808 г | min 16.8 г | 52.4% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке (11.10.19г) составляет 283,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».