Мой здоровый рацион

Калорийность Творог обезжиренный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог обезжиренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 30.9% 415 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.8% 16846 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 16.2% 796 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 4.6% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 11.4% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 19.6% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.144 мг 20 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Бетаин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137 мг 2500 мг 5.5% 7.1% 1825 г
Кальций, Ca 86 мг 1000 мг 8.6% 11% 1163 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3636 г
Натрий, Na 372 мг 1300 мг 28.6% 36.7% 349 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 30.5% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 1% 12000 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 3.8% 3333 г
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг 17.1% 21.9% 585 г
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12658 г
Цинк, Zn 0.47 мг 12 мг 3.9% 5% 2553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.25 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 2.419 г ~
Пролин 1.142 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.169 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Творог обезжиренный составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».