Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 500 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Огурец парниковый 300 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 200 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.2% 1382 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.8% 487 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 5.7% 1269 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 12.3% 586 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 11.986 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3337 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 14.1% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 5.8% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.5753 мг 20 мг 2.9% 2.1% 3476 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.08 мг 2500 мг 5.7% 4.1% 1747 г
Кальций, Ca 188.64 мг 1000 мг 18.9% 13.6% 530 г
Кремний, Si 12.753 мг 30 мг 42.5% 30.7% 235 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3132 г
Натрий, Na 985.89 мг 1300 мг 75.8% 54.7% 132 г
Сера, S 56.64 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1766 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 12.3% 587 г
Хлор, Cl 437.07 мг 2300 мг 19% 13.7% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2826 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 14.4% 504 г
Литий, Li 8.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2865 г
Медь, Cu 87.25 мкг 1000 мкг 8.7% 6.3% 1146 г
Молибден, Mo 2.927 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2392 г
Никель, Ni 3.626 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 5.527 мкг 55 мкг 10% 7.2% 995 г
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 1.1359 мг 12 мг 9.5% 6.9% 1056 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.128 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.175 г ~
10:0 Каприновая 0.635 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 0.887 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».