Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Оливки (маслины чёрные). Консервы 77 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 35 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Помидор (томат), грунтовый 333 г
Огурец грунтовый 129 г
Базилик, свежий 10 г
Руккола 10 г
Петрушка свежая 33 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 100 г
Оливковое масло 100 г
Сыр Фета 106 г
Салат романо (римский салат, ромен) 52 г
полезная соль 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.5% 2714 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 16.6% 409 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 10.3% 659 г
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 1.108 мг 5 мг 22.2% 15.1% 451 г
бета Криптоксантин 0.451 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 212.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 23.514 мкг 400 мкг 5.9% 4% 1701 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 15.3% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.815 мг 15 мг 12.1% 8.2% 826 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8636 г
Витамин К, филлохинон 84.2 мкг 120 мкг 70.2% 47.6% 143 г
Витамин РР, НЭ 0.4549 мг 20 мг 2.3% 1.6% 4397 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.53 мг 2500 мг 8.2% 5.6% 1216 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 2.7% 2491 г
Кремний, Si 9.537 мг 30 мг 31.8% 21.6% 315 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 3% 2274 г
Натрий, Na 200.7 мг 1300 мг 15.4% 10.4% 648 г
Сера, S 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5426 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Хлор, Cl 60.25 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.5 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3% 2276 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2269 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 17.8% 380 г
Литий, Li 10.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1558 г
Медь, Cu 87.5 мкг 1000 мкг 8.8% 6% 1143 г
Молибден, Mo 3.26 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2147 г
Никель, Ni 4.749 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 71.12 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5624 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.2268 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5291 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.562 г min 16.8 г 39.1% 26.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».