Скумбрия атлантическая (Запекание) | 333 г |
Лимон (Запекание) | 15 г |
Кабачок (Запекание) | 222 г |
Цветная капуста (Запекание) | 218 г |
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 150 г |
Чеснок (Запекание) | 4 г |
Укроп (Запекание) | 10 г |
Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Кориандр, семена | 1 г |
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 11 г |
Оливковое масло | 8 г |
Пора переходить от соления селедки-скумбрии к более правильному приготовлению этой вкусной и полезной рыбки.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.6% | 864 г |
Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.6% | 862 г |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.9% | 3147 г |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 15.673 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.9% | 2336 г |
бета Криптоксантин | 10.941 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 169.392 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1596 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.8% | 938 г |
Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 7.8% | 1170 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 12% | 762 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 17.9% | 510 г |
Витамин В9, фолаты | 18.387 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.2% | 2175 г |
Витамин В12, кобаламин | 4.902 мкг | 3 мкг | 163.4% | 149.2% | 61 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.12 мг | 90 мг | 16.8% | 15.3% | 595 г |
Витамин D, кальциферол | 6.363 мкг | 10 мкг | 63.6% | 58.1% | 157 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 6.3% | 1444 г |
бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7899 г |
Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 17.2% | 531 г |
Витамин РР, НЭ | 5.0051 мг | 20 мг | 25% | 22.8% | 400 г |
Ниацин | 3.58 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.576 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 281.87 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.3% | 887 г |
Кальций, Ca | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4% | 2288 г |
Кремний, Si | 15.344 мг | 30 мг | 51.1% | 46.7% | 196 г |
Магний, Mg | 35.39 мг | 400 мг | 8.8% | 8% | 1130 г |
Натрий, Na | 94.15 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.6% | 1381 г |
Сера, S | 85.64 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.9% | 1168 г |
Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 17% | 539 г |
Хлор, Cl | 63.56 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 191.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 154.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.04 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
Кобальт, Co | 8.517 мкг | 10 мкг | 85.2% | 77.8% | 117 г |
Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 11% | 832 г |
Медь, Cu | 135.94 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.4% | 736 г |
Молибден, Mo | 4.888 мкг | 70 мкг | 7% | 6.4% | 1432 г |
Никель, Ni | 5.504 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.437 мкг | 55 мкг | 26.2% | 23.9% | 381 г |
Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 567.7 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 13% | 705 г |
Хром, Cr | 23.3 мкг | 50 мкг | 46.6% | 42.6% | 215 г |
Цинк, Zn | 0.5487 мг | 12 мг | 4.6% | 4.2% | 2187 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.544 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
Валин | 0.469 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
Лизин | 0.689 г | ~ | |||
Метионин | 0.272 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
Треонин | 0.377 г | ~ | |||
Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.649 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.949 г | ~ | |||
Глицин | 0.33 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
Пролин | 0.38 г | ~ | |||
Серин | 0.427 г | ~ | |||
Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 91.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 27.66 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.04 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.675 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.405 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 11.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.12 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.315 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.044 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.586 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая с кабачком и цветной капустой составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».