Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с морковью и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с морковью и горошком

Капуста белокочанная 250 г
Морковь 70 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Оливковое масло 5 г
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Свекла 0 г
Яблоко 0 г
Петрушка свежая 7 г
Укроп 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6% 4000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.7% 4132 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 28.6% 833 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.1% 2610 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.2 мкг 900 мкг 41.6% 99.3% 241 г
бета Каротин 2.27 мг 5 мг 45.4% 108.4% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.6% 2813 г
Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 5.3% 4448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 3.1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 11.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.746 мкг 400 мкг 4.7% 11.2% 2134 г
Витамин C, аскорбиновая 43.88 мг 90 мг 48.8% 116.5% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 6% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 15152 г
Витамин К, филлохинон 79.4 мкг 120 мкг 66.2% 158% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.9699 мг 20 мг 4.8% 11.5% 2062 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.11 мг 2500 мг 10.1% 24.1% 992 г
Кальций, Ca 48.49 мг 1000 мг 4.8% 11.5% 2062 г
Кремний, Si 37.961 мг 30 мг 126.5% 301.9% 79 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 13.1% 1808 г
Натрий, Na 342.74 мг 1300 мг 26.4% 63% 379 г
Сера, S 29.71 мг 1000 мг 3% 7.2% 3366 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 12.4% 1942 г
Хлор, Cl 467.68 мг 2300 мг 20.3% 48.4% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404 мкг ~
Бор, B 169 мкг ~
Ванадий, V 20.42 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 8.8% 2695 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 4.5% 5263 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 63% 378 г
Литий, Li 1.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1925 мг 2 мг 9.6% 22.9% 1039 г
Медь, Cu 84.15 мкг 1000 мкг 8.4% 20% 1188 г
Молибден, Mo 12.071 мкг 70 мкг 17.2% 41.1% 580 г
Никель, Ni 10.253 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 2.4% 10436 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19960 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 19.8% 1199 г
Цинк, Zn 0.4392 мг 12 мг 3.7% 8.8% 2732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морковью и горошком составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».