| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 130 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Филе индейки отварное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 14.6% | 760 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2831 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.4% | 1488 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 75.77 мг | 500 мг | 15.2% | 16.9% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 15.6% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 18.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.138 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 10.6% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 8% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 5.5% | 2016 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8242 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.611 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.2% | 1084 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.9% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7079 мг | 20 мг | 18.5% | 20.5% | 539 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.61 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.3% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Кремний, Si | 18.596 мг | 30 мг | 62% | 68.7% | 161 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 5.7% | 1967 г |
| Натрий, Na | 63.93 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.4% | 2033 г |
| Сера, S | 110.39 мг | 1000 мг | 11% | 12.2% | 906 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 17% | 656 г |
| Хлор, Cl | 41.95 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1768 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 2.477 мкг | 10 мкг | 24.8% | 27.5% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 5.8% | 1925 г |
| Медь, Cu | 115.26 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 12.7% | 868 г |
| Молибден, Mo | 1.627 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.5% | 4302 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.287 мкг | 55 мкг | 24.2% | 26.8% | 414 г |
| Фтор, F | 28.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13826 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.7392 мг | 12 мг | 6.2% | 6.9% | 1623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».