| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 236 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.6 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.4% | 469 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 13.4% | 222 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 1.4% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5074 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6215.2 мкг | 900 мкг | 690.6% | 206.4% | 14 г |
| Ретинол | 5.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 4.6% | 651 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 5% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.623 мг | 1.8 мг | 90.2% | 27% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 513.68 мг | 500 мг | 102.7% | 30.7% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.028 мг | 5 мг | 100.6% | 30.1% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 8.2% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.238 мкг | 400 мкг | 37.3% | 11.1% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.878 мкг | 3 мкг | 1462.6% | 437.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 3.3% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 3.8% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.829 мг | 15 мг | 65.5% | 19.6% | 153 г |
| Витамин Н, биотин | 75.422 мкг | 50 мкг | 150.8% | 45.1% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4512 мг | 20 мг | 52.3% | 15.6% | 191 г |
| Ниацин | 7.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.33 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.3% | 898 г |
| Кальций, Ca | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3313 г |
| Кремний, Si | 0.74 мг | 30 мг | 2.5% | 0.7% | 4054 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1909 г |
| Натрий, Na | 697.64 мг | 1300 мг | 53.7% | 16% | 186 г |
| Сера, S | 231.33 мг | 1000 мг | 23.1% | 6.9% | 432 г |
| Фосфор, P | 288.3 мг | 800 мг | 36% | 10.8% | 277 г |
| Хлор, Cl | 889.41 мг | 2300 мг | 38.7% | 11.6% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.832 мг | 18 мг | 32.4% | 9.7% | 309 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 17.56 мкг | 10 мкг | 175.6% | 52.5% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2811 мг | 2 мг | 14.1% | 4.2% | 711 г |
| Медь, Cu | 2850.53 мкг | 1000 мкг | 285.1% | 85.2% | 35 г |
| Молибден, Mo | 81.95 мкг | 70 мкг | 117.1% | 35% | 85 г |
| Никель, Ni | 45.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.725 мкг | 55 мкг | 52.2% | 15.6% | 191 г |
| Фтор, F | 180.62 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 1.3% | 2215 г |
| Хром, Cr | 24.12 мкг | 50 мкг | 48.2% | 14.4% | 207 г |
| Цинк, Zn | 4.1587 мг | 12 мг | 34.7% | 10.4% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 1.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 40.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.225 г | min 16.8 г | 37.1% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в панировке из кукурузной мук составляет 334,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».