Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 120 г
Вода 370 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.7% 2171 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.4% 1237 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В4, холин 12.26 мг 500 мг 2.5% 2% 4078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.571 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6087 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин Н, биотин 5.714 мкг 50 мкг 11.4% 9.1% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3219 мг 20 мг 6.6% 5.2% 1513 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.43 мг 2500 мг 3.8% 3% 2620 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 1.6% 5066 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 7.5% 1059 г
Натрий, Na 7.08 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18362 г
Сера, S 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3798 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 9.5% 843 г
Хлор, Cl 22.09 мг 2300 мг 1% 0.8% 10412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1736 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 11.4% 700 г
Марганец, Mn 1.093 мг 2 мг 54.7% 43.5% 183 г
Медь, Cu 129.33 мкг 1000 мкг 12.9% 10.3% 773 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 1.6% 4965 г
Селен, Se 8.295 мкг 55 мкг 15.1% 12% 663 г
Фтор, F 101.06 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3958 г
Цинк, Zn 0.8914 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».