| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 1600 г |
| Сердце говяжье (Жарка) | 1800 г |
| Мясо косули (Тушение) | 850 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 330 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.2% | 390 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.2% | 389 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.5% | 3249 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 11.2% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.422 мг | 1.8 мг | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| Витамин В4, холин | 46.99 мг | 500 мг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 13.2% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.213 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.583 мкг | 3 мкг | 152.8% | 72.5% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 5.614 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.3% | 891 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.2431 мг | 20 мг | 36.2% | 17.2% | 276 г |
| Ниацин | 3.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.37 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.4% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6831 г |
| Кремний, Si | 0.35 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1819 г |
| Натрий, Na | 72.7 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1788 г |
| Сера, S | 238.8 мг | 1000 мг | 23.9% | 11.3% | 419 г |
| Фосфор, P | 179.6 мг | 800 мг | 22.5% | 10.7% | 445 г |
| Хлор, Cl | 35.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.979 мг | 18 мг | 16.6% | 7.9% | 604 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 6.904 мкг | 10 мкг | 69% | 32.7% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Медь, Cu | 224.08 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
| Молибден, Mo | 12.206 мкг | 70 мкг | 17.4% | 8.3% | 573 г |
| Никель, Ni | 4.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.856 мкг | 55 мкг | 19.7% | 9.3% | 507 г |
| Фтор, F | 51.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7800 г |
| Хром, Cr | 15.88 мкг | 50 мкг | 31.8% | 15.1% | 315 г |
| Цинк, Zn | 2.0185 мг | 12 мг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.751 г | min 16.8 г | 34.2% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с косулей составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».