Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенное печенье

Тыква 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Яблоко 120 г
Овсяные хлопья "геркулес" 150 г
Кефир 1% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Семена льна 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Тыкву, курагу, яблоки и часть крупы измельчить в блендере. Добавить яйцо, кефир и семена. Все смешать, скатать шарики и приплюснуть их. Отправить в духовку на 25 мин при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5% 1206 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.4% 1120 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.5% 924 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15.9% 377 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 3939 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 11.5% 524 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 11.1% 541 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.9% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4% 1488 г
Витамин В4, холин 35.94 мг 500 мг 7.2% 4.3% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 14.93 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.1% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 5.6% 1073 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.764 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 6.371 мкг 50 мкг 12.7% 7.6% 785 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3569 мг 20 мг 11.8% 7.1% 849 г
Ниацин 0.846 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.77 мг 2500 мг 19.3% 11.6% 519 г
Кальций, Ca 61.13 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Кремний, Si 13.507 мг 30 мг 45% 27.1% 222 г
Магний, Mg 79.87 мг 400 мг 20% 12% 501 г
Натрий, Na 25.82 мг 1300 мг 2% 1.2% 5035 г
Сера, S 52.53 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1904 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 13.5% 445 г
Хлор, Cl 42.94 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 39.39 мкг ~
Железо, Fe 2.332 мг 18 мг 13% 7.8% 772 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3049 г
Кобальт, Co 3.808 мкг 10 мкг 38.1% 22.9% 263 г
Литий, Li 1.924 мкг ~
Марганец, Mn 1.0887 мг 2 мг 54.4% 32.7% 184 г
Медь, Cu 293.3 мкг 1000 мкг 29.3% 17.6% 341 г
Молибден, Mo 5.225 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1340 г
Никель, Ni 20.006 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 9.538 мкг 55 мкг 17.3% 10.4% 577 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 51.66 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7743 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 14% 429 г
Цинк, Zn 1.3003 мг 12 мг 10.8% 6.5% 923 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.35 мг max 300 мг
Кампестерол 0.634 мг ~
Стигмастерол 0.155 мг ~
бета Ситостерол 1.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.341 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное печенье составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».