| Бульон куриный | 1700 г |
| Вода | 1200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 550 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 54 г |
| Щавель (Варка без слива) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9% | 2435 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7% | 3169 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 7.5% | 2907 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 2.9% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 8.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.935 мкг | 400 мкг | 1% | 2.2% | 10165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 9.9% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 4.2% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1714 мг | 20 мг | 5.9% | 13% | 1707 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.54 мг | 2500 мг | 6.7% | 14.7% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11236 г |
| Кремний, Si | 7.129 мг | 30 мг | 23.8% | 52.3% | 421 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 6.2% | 3534 г |
| Натрий, Na | 68.96 мг | 1300 мг | 5.3% | 11.6% | 1885 г |
| Сера, S | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5488 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 8.1% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 13.31 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 17280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4639 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 19.6% | 1130 г |
| Литий, Li | 11.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 4.4% | 5051 г |
| Медь, Cu | 52.88 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.6% | 1891 г |
| Молибден, Mo | 1.807 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.7% | 3874 г |
| Никель, Ni | 1.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.053 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.2% | 5223 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2% | 10568 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 6.6% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.1383 мг | 12 мг | 1.2% | 2.6% | 8677 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из щавеля составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».