| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира, жаренная на сковороде | 960 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 360 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.4% | 466 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 70.39 мг | 500 мг | 14.1% | 7.5% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 5.7% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.8% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.896 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.805 мкг | 3 мкг | 60.2% | 32.1% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 2.183 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2290 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7171 мг | 20 мг | 18.6% | 9.9% | 538 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.26 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.5% | 964 г |
| Кальций, Ca | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2561 г |
| Кремний, Si | 1.381 мг | 30 мг | 4.6% | 2.5% | 2172 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2208 г |
| Натрий, Na | 198.5 мг | 1300 мг | 15.3% | 8.2% | 655 г |
| Сера, S | 182.45 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.7% | 548 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 10.6% | 504 г |
| Хлор, Cl | 217.95 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.1% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 6% | 896 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.39 мкг | 10 мкг | 23.9% | 12.7% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2361 г |
| Медь, Cu | 77.34 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.1% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 1.24 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5645 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.203 мкг | 55 мкг | 27.6% | 14.7% | 362 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29520 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 4.0347 мг | 12 мг | 33.6% | 17.9% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.149 г | min 16.8 г | 30.6% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.8 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.8 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».