| Баклажан (Тушение) | 360 г |
| Морковь (Тушение) | 201 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 225 г |
| Чеснок (Тушение) | 23 г |
| Сок томатный | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35% | 952 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 12% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.3 мкг | 900 мкг | 45.7% | 152.3% | 219 г |
| бета Каротин | 2.469 мг | 5 мг | 49.4% | 164.7% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 10.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 15.69 мг | 500 мг | 3.1% | 10.3% | 3187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 26.7% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 24.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.016 мкг | 400 мкг | 3% | 10% | 3329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.98 мг | 90 мг | 10% | 33.3% | 1002 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 6% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 3.3% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 22% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7963 мг | 20 мг | 4% | 13.3% | 2512 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.42 мг | 2500 мг | 9.1% | 30.3% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.7% | 4435 г |
| Кремний, Si | 20.664 мг | 30 мг | 68.9% | 229.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 14.7% | 2271 г |
| Натрий, Na | 9.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.3% | 13347 г |
| Сера, S | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 5% | 6575 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 18% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 31.08 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.7% | 7400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 14.3% | 2335 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 32% | 1044 г |
| Литий, Li | 24.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 28.3% | 1174 г |
| Медь, Cu | 101.38 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 33.7% | 986 г |
| Молибден, Mo | 10.198 мкг | 70 мкг | 14.6% | 48.7% | 686 г |
| Никель, Ni | 3.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.602 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.7% | 9136 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23529 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 13.7% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.2772 мг | 12 мг | 2.3% | 7.7% | 4329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.479 мг | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное (баклажан, цветная капуста, морковь, томат, чеснок) составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».