| Цветная капуста (Варка со сливом) | 152 г |
| Вода | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 10.3% | 2545 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 22.4% | 1176 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 10.8% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4.5% | 5844 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 11.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 36.69 мг | 500 мг | 7.3% | 19.2% | 1363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 33.2% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 13.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.782 мкг | 400 мкг | 2.7% | 7.1% | 3710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.9% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.31 мг | 90 мг | 32.6% | 85.8% | 307 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 3.2% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.5% | 4808 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 25.8% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.677 мг | 20 мг | 3.4% | 8.9% | 2954 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.9 мг | 2500 мг | 3.6% | 9.5% | 2812 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4312 г |
| Кремний, Si | 6.37 мг | 30 мг | 21.2% | 55.8% | 471 г |
| Магний, Mg | 10.81 мг | 400 мг | 2.7% | 7.1% | 3700 г |
| Натрий, Na | 5.76 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 22569 г |
| Сера, S | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8237 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 11.6% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 6.18 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 37217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 13.2% | 1982 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 6.1% | 4376 г |
| Медь, Cu | 30.69 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 8.2% | 3258 г |
| Молибден, Mo | 2.882 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.8% | 2429 г |
| Никель, Ni | 2.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 32653 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 2.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.2175 мг | 12 мг | 1.8% | 4.7% | 5517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».