Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 400 г
Кабачок (Запекание) 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
псиллиум 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 13.8% 398 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.2% 491 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 3% 1852 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7% 789 г
Витамин В4, холин 77.85 мг 500 мг 15.6% 8.6% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 12.1% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 9.7% 567 г
Витамин В9, фолаты 7.921 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5050 г
Витамин В12, кобаламин 1.183 мкг 3 мкг 39.4% 21.6% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 3.3% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7653 г
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.323 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2152 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5355 мг 20 мг 27.7% 15.2% 361 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 6.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.51 мг 2500 мг 9.9% 5.4% 1014 г
Кальций, Ca 28.16 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3551 г
Кремний, Si 3.667 мг 30 мг 12.2% 6.7% 818 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1796 г
Натрий, Na 80.76 мг 1300 мг 6.2% 3.4% 1610 г
Сера, S 195.25 мг 1000 мг 19.5% 10.7% 512 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 14.1% 391 г
Хлор, Cl 18.27 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1226 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Кобальт, Co 1.299 мкг 10 мкг 13% 7.1% 770 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Медь, Cu 115.65 мкг 1000 мкг 11.6% 6.4% 865 г
Молибден, Mo 1.02 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6863 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 21.203 мкг 55 мкг 38.6% 21.2% 259 г
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57307 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 2.531 мг 12 мг 21.1% 11.6% 474 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.838 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 1.008 г ~
Глутаминовая кислота 3.015 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.173 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 1.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.381 г min 16.8 г 20.1% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.554 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.047 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.113 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.105 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок