| Лук репчатый (Пассерование) | 193 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Фарш для голубцов и перца (24.09.2020.) | 964 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 6 г |
| Укроп (Варка без слива) | 8 г |
| Горчичное масло | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 82 г |
| Отварной бурый рис 04.02.2021. | 401 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) | 3 г |
| Пажитник, семена | 2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.8% | 1070 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 14.5% | 427 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.2% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135 мкг | 900 мкг | 15% | 9.3% | 667 г |
| альфа Каротин | 0.684 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 17.9% | 346 г |
| бета Криптоксантин | 2.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 8.24 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.088 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5643 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 4.6% | 1331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.1% | 2003 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.135 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6879 мг | 20 мг | 3.4% | 2.1% | 2907 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.92 мг | 2500 мг | 3.4% | 2.1% | 2910 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3487 г |
| Кремний, Si | 31.676 мг | 30 мг | 105.6% | 65.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Натрий, Na | 1056.69 мг | 1300 мг | 81.3% | 50.4% | 123 г |
| Сера, S | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3912 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 3.7% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 1633.37 мг | 2300 мг | 71% | 44% | 141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 1.9% | 3249 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.961 мкг | 10 мкг | 19.6% | 12.1% | 510 г |
| Литий, Li | 3.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 100.6107 мг | 2 мг | 5030.5% | 3116.8% | 2 г |
| Медь, Cu | 59.6 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.7% | 1678 г |
| Молибден, Mo | 7.489 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.6% | 935 г |
| Никель, Ni | 3.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.253 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.5% | 2441 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.93 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3849 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 69.3647 мг | 12 мг | 578% | 358.1% | 17 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.507 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для перца фаршированного.(05.02.2021.) составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».