Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Куриная грудка (филе) (Жарка) 214 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 15 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 18% 264 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.7% 544 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3673 г
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В4, холин 44.75 мг 500 мг 9% 4.3% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 1.667 мг 5 мг 33.3% 15.8% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.738 мг 2 мг 36.9% 17.5% 271 г
Витамин В9, фолаты 5.391 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7420 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 4% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4110 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 8.5644 мг 20 мг 42.8% 20.3% 234 г
Ниацин 12.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.91 мг 2500 мг 12.7% 6% 789 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7485 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.5% 9709 г
Магний, Mg 89.72 мг 400 мг 22.4% 10.6% 446 г
Натрий, Na 60.85 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2136 г
Сера, S 274.93 мг 1000 мг 27.5% 13.1% 364 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 10.5% 456 г
Хлор, Cl 80.88 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 4.4% 1077 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5300 г
Кобальт, Co 10.775 мкг 10 мкг 107.8% 51.2% 93 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Медь, Cu 101.74 мкг 1000 мкг 10.2% 4.8% 983 г
Молибден, Mo 12.278 мкг 70 мкг 17.5% 8.3% 570 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 22.316 мкг 55 мкг 40.6% 19.3% 246 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 134.83 мкг 4000 мкг 3.4% 1.6% 2967 г
Хром, Cr 25.35 мкг 50 мкг 50.7% 24.1% 197 г
Цинк, Zn 1.5799 мг 12 мг 13.2% 6.3% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.404 г ~
Валин 1.717 г ~
Гистидин* 1.744 г ~
Изолейцин 1.493 г ~
Лейцин 2.616 г ~
Лизин 3.487 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 1.149 г ~
Треонин 1.466 г ~
Триптофан 0.502 г ~
Фенилаланин 1.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.717 г ~
Аспарагиновая кислота 2.563 г ~
Гидроксипролин 0.277 г ~
Глицин 1.215 г ~
Глутаминовая кислота 3.738 г ~
Пролин 1.334 г ~
Серин 1.334 г ~
Тирозин 1.189 г ~
Цистеин 0.568 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».