Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 63 г
Яйцо куриное (Жарка) 67 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 20% 333 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.1% 933 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2719 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Витамин В4, холин 112.47 мг 500 мг 22.5% 15% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 1.623 мг 5 мг 32.5% 21.7% 308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.816 мг 2 мг 40.8% 27.2% 245 г
Витамин В9, фолаты 10.687 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3743 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 3% 2242 г
Витамин Н, биотин 2.722 мкг 50 мкг 5.4% 3.6% 1837 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7529 мг 20 мг 33.8% 22.5% 296 г
Ниацин 8.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.02 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 980 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1% 6468 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1.3% 4934 г
Магний, Mg 67.66 мг 400 мг 16.9% 11.3% 591 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Сера, S 247.85 мг 1000 мг 24.8% 16.5% 403 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 13.1% 507 г
Хлор, Cl 97.54 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 3.9% 1716 г
Кобальт, Co 10.589 мкг 10 мкг 105.9% 70.6% 94 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3922 г
Медь, Cu 98.29 мкг 1000 мкг 9.8% 6.5% 1017 г
Молибден, Mo 11.394 мкг 70 мкг 16.3% 10.9% 614 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 26.039 мкг 55 мкг 47.3% 31.5% 211 г
Фтор, F 136.37 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2933 г
Хром, Cr 24.89 мкг 50 мкг 49.8% 33.2% 201 г
Цинк, Zn 1.5018 мг 12 мг 12.5% 8.3% 799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.878 г ~
Валин 1.357 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.173 г ~
Лейцин 2.057 г ~
Лизин 2.672 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.935 г ~
Треонин 1.155 г ~
Триптофан 0.395 г ~
Фенилаланин 1.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.354 г ~
Аспарагиновая кислота 2.04 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.987 г ~
Пролин 1.03 г ~
Серин 1.098 г ~
Тирозин 0.934 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.282 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 1.726 г ~
14:0 Миристиновая 0.64 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».