Мой здоровый рацион

Рецепт Таратор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Таратор

Кефир, нежирный 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка 50 г
Укроп 50 г
Перец черный молотый 1 г
Огурец, грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таратор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.5% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.1% 2526 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.7 мкг 900 мкг 27.1% 88.9% 369 г
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 95.7% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 19% 1714 г
Витамин В4, холин 21.82 мг 500 мг 4.4% 14.4% 2291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 17% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 15.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 23.881 мкг 400 мкг 6% 19.7% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 18.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 38.6 мг 90 мг 42.9% 140.7% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 11.5% 2852 г
Витамин Н, биотин 1.799 мкг 50 мкг 3.6% 11.8% 2779 г
Витамин К, филлохинон 237.4 мкг 120 мкг 197.8% 648.5% 51 г
Витамин РР, НЭ 0.8956 мг 20 мг 4.5% 14.8% 2233 г
Макроэлементы
Калий, K 268.92 мг 2500 мг 10.8% 35.4% 930 г
Кальций, Ca 129.67 мг 1000 мг 13% 42.6% 771 г
Магний, Mg 32.97 мг 400 мг 8.2% 26.9% 1213 г
Натрий, Na 254.71 мг 1300 мг 19.6% 64.3% 510 г
Сера, S 13.34 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7496 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 32.8% 1003 г
Хлор, Cl 392.01 мг 2300 мг 17% 55.7% 587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 14.8% 2233 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 10.2% 3212 г
Кобальт, Co 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 25.9% 1261 г
Марганец, Mn 0.2726 мг 2 мг 13.6% 44.6% 734 г
Медь, Cu 79.09 мкг 1000 мкг 7.9% 25.9% 1264 г
Молибден, Mo 3.031 мкг 70 мкг 4.3% 14.1% 2309 г
Селен, Se 0.958 мкг 55 мкг 1.7% 5.6% 5741 г
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 29828 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 16.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.5188 мг 12 мг 4.3% 14.1% 2313 г

Энергетическая ценность Таратор составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов