Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гриль

Перец сладкий красный 500 г
Кабачок (Запекание) 600 г
Баклажан (Запекание) 300 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.8% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.2% 3294 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6% 4056 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.5% 1111 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.3% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 40.1% 594 г
бета Каротин 0.909 мг 5 мг 18.2% 43.4% 550 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 10% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.6% 3103 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 11.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 37.2% 643 г
Витамин В9, фолаты 17.421 мкг 400 мкг 4.4% 10.5% 2296 г
Витамин C, аскорбиновая 115.05 мг 90 мг 127.8% 305% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 8.8% 2688 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 21008 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 12.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9173 мг 20 мг 4.6% 11% 2180 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236 мг 2500 мг 9.4% 22.4% 1059 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6631 г
Кремний, Si 32.486 мг 30 мг 108.3% 258.5% 92 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 5.7% 4111 г
Натрий, Na 3.27 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 39755 г
Сера, S 8.09 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12361 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 6% 3960 г
Хлор, Cl 19.63 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 11717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.8 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 7.2% 3321 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8671 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 51.3% 464 г
Литий, Li 54.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 21.5% 1109 г
Медь, Cu 101.64 мкг 1000 мкг 10.2% 24.3% 984 г
Молибден, Mo 5.913 мкг 70 мкг 8.4% 20% 1184 г
Никель, Ni 2.905 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24775 г
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46083 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 15.8% 1511 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 7.9% 3005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».