Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Филе Бедра Индейки [Индилайт] 150 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) 55 г
Пекинская капуста 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сметана 15% [Простоквашино] 2 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 20 г
Горчица Французская [Global Village] 10 г
Сыр Легкий [Austaler] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.8% 826 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.8% 903 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 1.5% 6725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4147 г
альфа Каротин 0.119 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3521 г
Лютеин + Зеаксантин 5.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 9.405 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4253 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 8.7% 1128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.1667 мг 20 мг 0.8% 0.8% 11998 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.19 мг 2500 мг 3.4% 3.3% 2901 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9033 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 4.7% 2099 г
Магний, Mg 1.55 мг 400 мг 0.4% 0.4% 25806 г
Натрий, Na 4.64 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28017 г
Сера, S 4.29 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 23310 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 1.5% 6780 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 13.9% 700 г
Литий, Li 6.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Медь, Cu 30.48 мкг 1000 мкг 3% 2.9% 3281 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4199 г
Никель, Ni 3.095 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32934 г
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84034 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.075 мг 12 мг 0.6% 0.6% 16000 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 420 гр (431.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».