Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 460 г
Чеснок 12 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 20 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Яйцо куриное 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 19.7% 439 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 9.6% 898 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 7% 1232 г
Лютеин + Зеаксантин 4.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 13.6% 638 г
Витамин В4, холин 79.89 мг 500 мг 16% 13.9% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 20% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 17.6% 493 г
Витамин В9, фолаты 2.414 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16570 г
Витамин В12, кобаламин 1.728 мкг 3 мкг 57.6% 49.9% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 4.6% 1876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.384 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5792 г
Витамин Н, биотин 1.654 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3023 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2142 мг 20 мг 26.1% 22.6% 384 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 4.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.69 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4608 г
Кремний, Si 1.178 мг 30 мг 3.9% 3.4% 2547 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1791 г
Натрий, Na 217.04 мг 1300 мг 16.7% 14.5% 599 г
Сера, S 176.13 мг 1000 мг 17.6% 15.2% 568 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 17.7% 487 г
Хлор, Cl 260.67 мг 2300 мг 11.3% 9.8% 882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 5.06 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 7.1% 1219 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Кобальт, Co 1.102 мкг 10 мкг 11% 9.5% 907 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 4.2% 2043 г
Медь, Cu 85.45 мкг 1000 мкг 8.5% 7.4% 1170 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 3.2% 2680 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 19.191 мкг 55 мкг 34.9% 30.2% 287 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47226 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Цинк, Zn 2.4527 мг 12 мг 20.4% 17.7% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.383 г ~
Лизин 1.692 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.58 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.43 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок