Мой здоровый рацион

Калорийность Мука пшеничная из цельносмолотого зерна. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мука пшеничная из цельносмолотого зерна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.1% 633 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.2% 2800 г
Углеводы 62 г 219 г 28.3% 9.1% 353 г
Углеводы (общие) 72 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 17.3% 187 г
Вода 10.7 г 2273 г 0.5% 0.2% 21243 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 220 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.502 мг 1.5 мг 33.5% 10.8% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3% 1091 г
Витамин В4, холин 31.2 мг 500 мг 6.2% 2% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 3.9% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 6.6% 491 г
Витамин В9, фолаты 44 мкг 400 мкг 11% 3.5% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 1.5% 2113 г
бета Токоферол 0.23 мг ~
гамма Токоферол 1.91 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.957 мг 20 мг 24.8% 8% 403 г
Бетаин 72.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363 мг 2500 мг 14.5% 4.7% 689 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Магний, Mg 137 мг 400 мг 34.3% 11.1% 292 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Сера, S 132.1 мг 1000 мг 13.2% 4.3% 757 г
Фосфор, P 357 мг 800 мг 44.6% 14.4% 224 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 6.5% 500 г
Марганец, Mn 4.067 мг 2 мг 203.4% 65.6% 49 г
Медь, Cu 410 мкг 1000 мкг 41% 13.2% 244 г
Селен, Se 61.8 мкг 55 мкг 112.4% 36.3% 89 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 7% 462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.228 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 4.328 г ~
Пролин 2.075 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 7.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.43 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Мука пшеничная из цельносмолотого зерна составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».