Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с кабачком

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Кабачок 307.8 г
Лук репчатый 146.1 г
Чеснок 5.6 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 108.8 г
Яйцо куриное 98.5 г
Подсолнечное масло 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.4% 524 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13.4% 329 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1775 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.2% 845 г
Витамин В4, холин 74.42 мг 500 мг 14.9% 6.5% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 7.8% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 6.9% 643 г
Витамин В9, фолаты 13.349 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 12.8% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 3.8% 1161 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.3% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.519 мг 15 мг 30.1% 13.2% 332 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.283 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1523 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.3995 мг 20 мг 22% 9.7% 455 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 4.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.7 мг 2500 мг 11.8% 5.2% 845 г
Кальций, Ca 49.18 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2033 г
Кремний, Si 12.474 мг 30 мг 41.6% 18.3% 241 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1749 г
Натрий, Na 68.31 мг 1300 мг 5.3% 2.3% 1903 г
Сера, S 157.85 мг 1000 мг 15.8% 6.9% 634 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 9.5% 461 г
Хлор, Cl 37.58 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 3.3% 1321 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3480 г
Кобальт, Co 2.767 мкг 10 мкг 27.7% 12.2% 361 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 2.2% 1982 г
Медь, Cu 112.59 мкг 1000 мкг 11.3% 5% 888 г
Молибден, Mo 2.597 мкг 70 мкг 3.7% 1.6% 2695 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 16.195 мкг 55 мкг 29.4% 12.9% 340 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 16.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23669 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2841 г
Цинк, Zn 2.0309 мг 12 мг 16.9% 7.4% 591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.253 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.841 г min 16.8 г 28.8% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.099 г от 11.2 до 20.6 г 72.3% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.366 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с кабачком составляет 227,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок