| Шампиньоны (Тушение) | 512 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.7% | 1434 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11% | 1273 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 23% | 606 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 4% | 3448 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 31.1% | 448 г |
| Витамин В4, холин | 34.74 мг | 500 мг | 6.9% | 9.6% | 1439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 51.7% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.906 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 4038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 8.9% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 4% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.219 мкг | 50 мкг | 34.4% | 47.9% | 290 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2071 мг | 20 мг | 26% | 36.2% | 384 г |
| Ниацин | 5.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 544.15 мг | 2500 мг | 21.8% | 30.4% | 459 г |
| Кальций, Ca | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Кремний, Si | 3.015 мг | 30 мг | 10.1% | 14.1% | 995 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 7.2% | 1932 г |
| Натрий, Na | 467.22 мг | 1300 мг | 35.9% | 50% | 278 г |
| Сера, S | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 25.3% | 549 г |
| Хлор, Cl | 737.09 мг | 2300 мг | 32% | 44.6% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3429 г |
| Йод, I | 23.3 мкг | 150 мкг | 15.5% | 21.6% | 644 г |
| Кобальт, Co | 17.482 мкг | 10 мкг | 174.8% | 243.5% | 57 г |
| Литий, Li | 0.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 16.3% | 852 г |
| Медь, Cu | 593.06 мкг | 1000 мкг | 59.3% | 82.6% | 169 г |
| Молибден, Mo | 6.358 мкг | 70 мкг | 9.1% | 12.7% | 1101 г |
| Никель, Ni | 0.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.735 мкг | 55 мкг | 57.7% | 80.4% | 173 г |
| Стронций, Sr | 20.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22447 г |
| Хром, Cr | 14.72 мкг | 50 мкг | 29.4% | 40.9% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.4469 мг | 12 мг | 3.7% | 5.2% | 2685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».