Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с перловкоя я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с перловкоя я

Перловая крупа я 40 г
Морковь 50 г
Барбарис 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Тыква 75 г
Индейка, темное мясо с кожей 100 г
Вода 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с перловкоя я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.1% 835 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.4% 1921 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.9% 606 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.5 мкг 900 мкг 48.2% 40.6% 208 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.547 мг 5 мг 50.9% 42.8% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.1% 1395 г
Витамин В4, холин 31.97 мг 500 мг 6.4% 5.4% 1564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 9.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 10.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 10.929 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3660 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 18.4% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3030 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9625 мг 20 мг 14.8% 12.5% 675 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.27 мг 2500 мг 8.5% 7.2% 1178 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 2% 4243 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 35.1% 240 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 6.3% 1332 г
Натрий, Na 187.89 мг 1300 мг 14.5% 12.2% 692 г
Сера, S 88.31 мг 1000 мг 8.8% 7.4% 1132 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 13.3% 634 г
Хлор, Cl 229.55 мг 2300 мг 10% 8.4% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 41.76 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 7.9% 1059 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 7.9% 1068 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.2424 мг 2 мг 12.1% 10.2% 825 г
Медь, Cu 133.84 мкг 1000 мкг 13.4% 11.3% 747 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 8.5% 994 г
Никель, Ni 5.134 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 12.699 мкг 55 мкг 23.1% 19.4% 433 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 43.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9179 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1748 г
Цинк, Zn 1.2707 мг 12 мг 10.6% 8.9% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.429 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.986 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.62 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с перловкоя я составляет 118,8 кКал.

  • Порция = 280 гр (332.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок