| Минтай (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 20.9% | 539 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 23.1% | 485 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 22.3% | 504 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 63.43 мг | 500 мг | 12.7% | 14.3% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5.9% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.412 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.452 мкг | 3 мкг | 48.4% | 54.3% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8719 мг | 20 мг | 19.4% | 21.8% | 517 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.78 мг | 2500 мг | 15.6% | 17.5% | 640 г |
| Кальций, Ca | 56.72 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.4% | 1763 г |
| Кремний, Si | 2.283 мг | 30 мг | 7.6% | 8.5% | 1314 г |
| Магний, Mg | 52.64 мг | 400 мг | 13.2% | 14.8% | 760 г |
| Натрий, Na | 42.54 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.7% | 3056 г |
| Сера, S | 151.73 мг | 1000 мг | 15.2% | 17.1% | 659 г |
| Фосфор, P | 232.4 мг | 800 мг | 29.1% | 32.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 147.05 мг | 2300 мг | 6.4% | 7.2% | 1564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 4.8% | 2311 г |
| Йод, I | 62.54 мкг | 150 мкг | 41.7% | 46.8% | 240 г |
| Кобальт, Co | 12.893 мкг | 10 мкг | 128.9% | 144.7% | 78 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1744 г |
| Медь, Cu | 126.4 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 14.1% | 791 г |
| Молибден, Mo | 6.087 мкг | 70 мкг | 8.7% | 9.8% | 1150 г |
| Никель, Ni | 6.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.421 мкг | 55 мкг | 18.9% | 21.2% | 528 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 590.71 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 16.6% | 677 г |
| Хром, Cr | 46.42 мкг | 50 мкг | 92.8% | 104.2% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.0895 мг | 12 мг | 9.1% | 10.2% | 1101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лизин | 1.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».