Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки, запеченное на луковой подушке в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки, запеченное на луковой подушке в рукаве

Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Соевый Соус Натурально Сваренный [Kikkoman] 70 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лук репчатый (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки, запеченное на луковой подушке в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 19.5% 567 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.6% 2435 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.3% 1333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.8% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 11.8% 942 г
Витамин В4, холин 47.98 мг 500 мг 9.6% 10.7% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 18.1% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 18.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 2.099 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19057 г
Витамин В12, кобаламин 1.299 мкг 3 мкг 43.3% 48.1% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3344 г
Витамин D3, холекальциферол 0.299 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7772 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12626 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8937 мг 20 мг 19.5% 21.6% 514 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 3.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.61 мг 2500 мг 9.4% 10.4% 1066 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 2% 5647 г
Кремний, Si 2.059 мг 30 мг 6.9% 7.7% 1457 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2067 г
Натрий, Na 46.79 мг 1300 мг 3.6% 4% 2778 г
Сера, S 152.1 мг 1000 мг 15.2% 16.9% 657 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 18% 618 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 7.4% 1504 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 22.9% 486 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1650 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 9.9% 1121 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Рубидий, Rb 196 мкг ~
Селен, Se 13.086 мкг 55 мкг 23.8% 26.4% 420 г
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25300 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6098 г
Цинк, Zn 2.135 мг 12 мг 17.8% 19.8% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.335 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки, запеченное на луковой подушке в рукаве составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок