Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 211 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Укроп (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.5% 697 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.2% 602 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.1 мкг 900 мкг 23.3% 17.2% 428 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 15.8% 468 г
Витамин В4, холин 194.23 мг 500 мг 38.8% 28.6% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 16.1% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.615 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6047 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 11.4% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин D, кальциферол 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 12.3% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2930 г
Витамин Н, биотин 16.893 мкг 50 мкг 33.8% 24.9% 296 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1121 мг 20 мг 15.6% 11.5% 643 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.75 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Кальций, Ca 85.24 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1173 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2616 г
Натрий, Na 705.11 мг 1300 мг 54.2% 40% 184 г
Сера, S 151.29 мг 1000 мг 15.1% 11.1% 661 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 16.5% 446 г
Хлор, Cl 1052.31 мг 2300 мг 45.8% 33.8% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 2.109 мг 18 мг 11.7% 8.6% 853 г
Йод, I 14.85 мкг 150 мкг 9.9% 7.3% 1010 г
Кобальт, Co 8.527 мкг 10 мкг 85.3% 62.9% 117 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 5.8% 1281 г
Молибден, Mo 7.713 мкг 70 мкг 11% 8.1% 908 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Олово, Sn 3.72 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 23.282 мкг 55 мкг 42.3% 31.2% 236 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 49.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8143 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 6% 1232 г
Цинк, Zn 1.0273 мг 12 мг 8.6% 6.3% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 432.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.949 г min 16.8 г 23.5% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов