| Печень говяжья (Тушение) | 385 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 164 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 0 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12% | 461 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.8% | 629 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6770.5 мкг | 900 мкг | 752.3% | 416.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.37 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 10% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.8% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.79 мг | 1.8 мг | 99.4% | 55.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 516.72 мг | 500 мг | 103.3% | 57.2% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.563 мг | 5 мг | 111.3% | 61.7% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 15.5% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.152 мкг | 400 мкг | 35% | 19.4% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.19 мкг | 3 мкг | 1739.7% | 963.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 10.5% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.883 мг | 15 мг | 12.6% | 7% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 86.152 мкг | 50 мкг | 172.3% | 95.5% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3257 мг | 20 мг | 56.6% | 31.4% | 177 г |
| Ниацин | 8.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.89 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2360 г |
| Кремний, Si | 1.716 мг | 30 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1783 г |
| Натрий, Na | 993.65 мг | 1300 мг | 76.4% | 42.3% | 131 г |
| Сера, S | 239.74 мг | 1000 мг | 24% | 13.3% | 417 г |
| Фосфор, P | 302.3 мг | 800 мг | 37.8% | 20.9% | 265 г |
| Хлор, Cl | 1492.47 мг | 2300 мг | 64.9% | 36% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.427 мг | 18 мг | 35.7% | 19.8% | 280 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 19.542 мкг | 10 мкг | 195.4% | 108.3% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 9.6% | 575 г |
| Медь, Cu | 3394.57 мкг | 1000 мкг | 339.5% | 188.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.027 мкг | 70 мкг | 135.8% | 75.2% | 74 г |
| Никель, Ni | 53.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.46 мкг | 55 мкг | 46.3% | 25.7% | 216 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 205.18 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1950 г |
| Хром, Cr | 27.68 мкг | 50 мкг | 55.4% | 30.7% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.773 мг | 12 мг | 39.8% | 22% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».