| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 130 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.4% | 1462 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 8.8% | 403 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5.5% | 640 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 1.7% | 2092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.053 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.302 мг | 15 мг | 15.3% | 5.4% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.958 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5219 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 2.4% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4529 мг | 20 мг | 7.3% | 2.6% | 1377 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.83 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.8% | 4179 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9337 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 2.3% | 1532 г |
| Магний, Mg | 8.22 мг | 400 мг | 2.1% | 0.7% | 4866 г |
| Натрий, Na | 2.09 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 62201 г |
| Сера, S | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2946 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 1.9% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 10.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 22244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 1.3% | 2808 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.8% | 1277 г |
| Марганец, Mn | 0.2796 мг | 2 мг | 14% | 5% | 715 г |
| Медь, Cu | 49.79 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.8% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 6.745 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.4% | 1038 г |
| Никель, Ni | 1.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.496 мкг | 55 мкг | 4.5% | 1.6% | 2204 г |
| Титан, Ti | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8003 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3469 мг | 12 мг | 2.9% | 1% | 3459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.92 г | min 16.8 г | 53.1% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки составляет 282,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».