| Перец сладкий красный | 100 г |
| Баклажан | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.5% | 1600 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.3% | 1053 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.5 мкг | 900 мкг | 18.1% | 32.9% | 554 г |
| бета Каротин | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 35.5% | 512 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 10.5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 28.5% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.15 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.8% | 2332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 123.19 мг | 90 мг | 136.9% | 248.9% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.86 мг | 15 мг | 12.4% | 22.5% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8594 мг | 20 мг | 4.3% | 7.8% | 2327 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.72 мг | 2500 мг | 7.7% | 14% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9001 г |
| Кремний, Si | 24.638 мг | 30 мг | 82.1% | 149.3% | 122 г |
| Магний, Mg | 7.73 мг | 400 мг | 1.9% | 3.5% | 5175 г |
| Натрий, Na | 3.86 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 33679 г |
| Сера, S | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8313 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 5.5% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 31.88 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 7215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 4.9% | 3727 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.932 мкг | 10 мкг | 19.3% | 35.1% | 518 г |
| Литий, Li | 74.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 16.2% | 1119 г |
| Медь, Cu | 113.53 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 20.7% | 881 г |
| Молибден, Mo | 7.246 мкг | 70 мкг | 10.4% | 18.9% | 966 г |
| Никель, Ni | 2.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 28497 г |
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 39448 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.8% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.3527 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 81.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.022 г | ~ |
Энергетическая ценность АЙВАР составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».