| Пшеничная мука, высшего сорта | 360 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 270 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.4 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.6% | 1949 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 9.6% | 318 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 5.3% | 581 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.7 мкг | 900 мкг | 14.7% | 4.5% | 678 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 29.11 мг | 500 мг | 5.8% | 1.8% | 1718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.1% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 0.8% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.036 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.2% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 1.933 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0994 мг | 20 мг | 5.5% | 1.7% | 1819 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.59 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.1% | 2671 г |
| Кальций, Ca | 57.24 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.8% | 1747 г |
| Кремний, Si | 0.929 мг | 30 мг | 3.1% | 1% | 3229 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 0.7% | 4260 г |
| Натрий, Na | 23.4 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Сера, S | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3351 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 2.3% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 46.71 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 0.7% | 4186 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 2.2% | 1427 г |
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 2.1% | 1485 г |
| Медь, Cu | 30.37 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.9% | 3293 г |
| Молибден, Mo | 5.161 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.3% | 1356 г |
| Никель, Ni | 0.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.942 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.1% | 2832 г |
| Стронций, Sr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28090 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.3477 мг | 12 мг | 2.9% | 0.9% | 3451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.651 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.145 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.329 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.422 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.576 г | min 16.8 г | 33.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.959 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Наполеон составляет 325,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».