| Фарш из баранины | 450 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 400 г |
| Морковь (Запекание) | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Петрушка свежая (Запекание) | 100 г |
Капусту, петрушку и морковь помолоть в комбайн, смешать с фаршем, добавить яйцо, приправить солью и специями. запекать 30-40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13% | 491 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453 мкг | 900 мкг | 50.3% | 32.2% | 199 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.652 мг | 5 мг | 53% | 33.9% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 49.62 мг | 500 мг | 9.9% | 6.3% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 5.2% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.204 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.084 мкг | 3 мкг | 36.1% | 23.1% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.49 мг | 90 мг | 19.4% | 12.4% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 1.075 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин К, филлохинон | 178.8 мкг | 120 мкг | 149% | 95.3% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4775 мг | 20 мг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.95 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.9% | 804 г |
| Кальций, Ca | 57.26 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1746 г |
| Кремний, Si | 18.207 мг | 30 мг | 60.7% | 38.8% | 165 г |
| Магний, Mg | 30.57 мг | 400 мг | 7.6% | 4.9% | 1308 г |
| Натрий, Na | 43.58 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2983 г |
| Сера, S | 100.91 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.5% | 991 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 8.8% | 729 г |
| Хлор, Cl | 42.51 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.173 мкг | 10 мкг | 21.7% | 13.9% | 460 г |
| Литий, Li | 2.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 2016 г |
| Медь, Cu | 104.68 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.7% | 955 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6.1% | 1056 г |
| Никель, Ni | 5.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.13 мкг | 55 мкг | 18.4% | 11.8% | 543 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11511 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.9279 мг | 12 мг | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.623 г | min 16.8 г | 27.5% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из бараньего фарша составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».