| Капуста краснокочанная | 670 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.3% | 9500 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.6% | 2240 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.2% | 1053 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.6% | 5806 г |
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.8% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 15.98 мг | 500 мг | 3.2% | 6.8% | 3129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 12.8% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 23.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.06 мкг | 400 мкг | 4% | 8.5% | 2491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.32 мг | 90 мг | 61.5% | 130.9% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 5.5% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.5% | 1852 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 64.3% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4871 мг | 20 мг | 2.4% | 5.1% | 4106 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.29 мг | 2500 мг | 11.5% | 24.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 51.28 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.9% | 1950 г |
| Кремний, Si | 25.837 мг | 30 мг | 86.1% | 183.2% | 116 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 8.3% | 2577 г |
| Натрий, Na | 109.28 мг | 1300 мг | 8.4% | 17.9% | 1190 г |
| Сера, S | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5685 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 8.7% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 163.99 мг | 2300 мг | 7.1% | 15.1% | 1403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 7.2% | 2932 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 7.4% | 2825 г |
| Марганец, Mn | 0.2366 мг | 2 мг | 11.8% | 25.1% | 845 г |
| Медь, Cu | 21.55 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4.7% | 4640 г |
| Молибден, Mo | 0.299 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.9% | 23411 г |
| Никель, Ni | 4.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.3% | 9499 г |
| Фтор, F | 1.95 мкг | 4000 мкг | 205128 г | ||
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2554 мг | 12 мг | 2.1% | 4.5% | 4699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | min 16.8 г | 9.2% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачаной капусты составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».