| Печень куриная | 300 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5065.5 мкг | 900 мкг | 562.8% | 393.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.799 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.648 мг | 5 мг | 33% | 23.1% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.4% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.929 мг | 1.8 мг | 51.6% | 36.1% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 127.49 мг | 500 мг | 25.5% | 17.8% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 4.3% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 14.4% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.697 мкг | 400 мкг | 24.7% | 17.3% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.693 мкг | 3 мкг | 223.1% | 156.1% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 8.7% | 802 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.7% | 1214 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1565 мг | 20 мг | 30.8% | 21.6% | 325 г |
| Ниацин | 4.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.2 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.3% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3102 г |
| Кремний, Si | 3.618 мг | 30 мг | 12.1% | 8.5% | 829 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2162 г |
| Натрий, Na | 66.08 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.6% | 1967 г |
| Сера, S | 118.99 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.3% | 840 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 13.8% | 508 г |
| Хлор, Cl | 46.09 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.507 мг | 18 мг | 41.7% | 29.2% | 240 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 8.263 мкг | 10 мкг | 82.6% | 57.8% | 121 г |
| Литий, Li | 0.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 6% | 1161 г |
| Медь, Cu | 185.45 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.9% | 539 г |
| Молибден, Mo | 27.211 мкг | 70 мкг | 38.9% | 27.2% | 257 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.074 мкг | 55 мкг | 49.2% | 34.4% | 203 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19120 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.1% | 994 г |
| Цинк, Zn | 2.9379 мг | 12 мг | 24.5% | 17.1% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».