| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 18.4% | 296 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.9% | 615 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2786 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 113.31 мг | 500 мг | 22.7% | 12.3% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 8.8% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 17.4% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.276 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.195 мкг | 3 мкг | 173.2% | 94.1% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.057 мкг | 10 мкг | 130.6% | 70.9% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.389 мг | 15 мг | 15.9% | 8.6% | 628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2665 мг | 20 мг | 46.3% | 25.1% | 216 г |
| Ниацин | 5.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.79 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.4% | 645 г |
| Кальций, Ca | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3931 г |
| Магний, Mg | 34.81 мг | 400 мг | 8.7% | 4.7% | 1149 г |
| Натрий, Na | 234.5 мг | 1300 мг | 18% | 9.8% | 554 г |
| Сера, S | 238.55 мг | 1000 мг | 23.9% | 13% | 419 г |
| Фосфор, P | 239.9 мг | 800 мг | 30% | 16.3% | 333 г |
| Хлор, Cl | 425.4 мг | 2300 мг | 18.5% | 10% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2359 г |
| Йод, I | 23.28 мкг | 150 мкг | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Кобальт, Co | 25.094 мкг | 10 мкг | 250.9% | 136.3% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3478 г |
| Медь, Cu | 141.87 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7.7% | 705 г |
| Молибден, Mo | 4.966 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.9% | 1410 г |
| Никель, Ni | 6.783 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.415 мкг | 55 мкг | 80.8% | 43.9% | 124 г |
| Фтор, F | 486.15 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 6.6% | 823 г |
| Хром, Cr | 62.18 мкг | 50 мкг | 124.4% | 67.6% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.8984 мг | 12 мг | 7.5% | 4.1% | 1336 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.44 г | ~ | |||
| Валин | 1.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.301 г | ~ | |||
| Лизин | 2.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.09 г | ~ | |||
| Треонин | 1.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.324 г | ~ | |||
| Глицин | 1.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 1.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Голец жареный на гриле составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».