Мой здоровый рацион

Рецепт Омл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омл

Яйцо куриное 99 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.8% 752 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.4% 596 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.7 мкг 900 мкг 21.1% 15.6% 474 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 15.2% 485 г
Витамин В4, холин 184.17 мг 500 мг 36.8% 27.2% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.067 мг 5 мг 21.3% 15.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.049 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5675 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 13.2% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 11.5% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин Н, биотин 15.394 мкг 50 мкг 30.8% 22.8% 325 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8448 мг 20 мг 14.2% 10.5% 703 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.24 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1550 г
Кальций, Ca 90.94 мг 1000 мг 9.1% 6.7% 1100 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2762 г
Натрий, Na 114.8 мг 1300 мг 8.8% 6.5% 1132 г
Сера, S 134.62 мг 1000 мг 13.5% 10% 743 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 16% 463 г
Хлор, Cl 156.46 мг 2300 мг 6.8% 5% 1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1014 г
Йод, I 17.81 мкг 150 мкг 11.9% 8.8% 842 г
Кобальт, Co 7.276 мкг 10 мкг 72.8% 53.9% 137 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8811 г
Медь, Cu 62.75 мкг 1000 мкг 6.3% 4.7% 1594 г
Молибден, Mo 6.357 мкг 70 мкг 9.1% 6.7% 1101 г
Олово, Sn 5.73 мкг ~
Селен, Se 22.135 мкг 55 мкг 40.2% 29.8% 248 г
Стронций, Sr 7.49 мкг ~
Фтор, F 46.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8531 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1370 г
Цинк, Zn 0.9447 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.868 г min 16.8 г 23% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омл составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».