Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховая паста

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 150 г
Сахар песок 70 г
Шиповник сухой 30 г
Грецкий орех 30 г
Какао-порошок, неподслащенный 30 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.1% 864 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 11.6% 304 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.3% 1058 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 10.4% 339 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 2% 1748 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1946 г
Лютеин + Зеаксантин 12.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 10.3% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.8% 928 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 2% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 7.2% 488 г
Витамин В9, фолаты 65.355 мкг 400 мкг 16.3% 5.7% 612 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.3% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 50.71 мг 90 мг 56.3% 19.8% 177 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.096 мг 15 мг 60.6% 21.3% 165 г
бета Токоферол 0.293 мг ~
гамма Токоферол 0.421 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.618 мкг 50 мкг 7.2% 2.5% 1382 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9101 мг 20 мг 14.6% 5.1% 687 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 8.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.65 мг 2500 мг 13.9% 4.9% 719 г
Кальций, Ca 92.38 мг 1000 мг 9.2% 3.2% 1082 г
Кремний, Si 4.959 мг 30 мг 16.5% 5.8% 605 г
Магний, Mg 124.84 мг 400 мг 31.2% 11% 320 г
Натрий, Na 29.57 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4396 г
Сера, S 83.31 мг 1000 мг 8.3% 2.9% 1200 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 11.9% 296 г
Хлор, Cl 67.44 мг 2300 мг 2.9% 1% 3410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 22.54 мкг ~
Железо, Fe 2.412 мг 18 мг 13.4% 4.7% 746 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2890 г
Кобальт, Co 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 7.2% 490 г
Литий, Li 1.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.8119 мг 2 мг 40.6% 14.3% 246 г
Медь, Cu 686.03 мкг 1000 мкг 68.6% 24.2% 146 г
Молибден, Mo 7.41 мкг 70 мкг 10.6% 3.7% 945 г
Никель, Ni 45.124 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 15.405 мкг 55 мкг 28% 9.9% 357 г
Стронций, Sr 15.01 мкг ~
Титан, Ti 7.36 мкг ~
Фтор, F 66.05 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6056 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Цинк, Zn 1.9638 мг 12 мг 16.4% 5.8% 611 г
Цирконий, Zr 40.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.75 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 132.397 мг ~
Кампестерол 0.744 мг ~
Стигмастерол 0.182 мг ~
бета Ситостерол 1.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.043 г min 16.8 г 36% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.309 г от 11.2 до 20.6 г 74.2% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.744 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 11.405 мг ~
Теобромин 102 мг ~

Энергетическая ценность Ореховая паста составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов