| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1642 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.5% | 397 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7956.2 мкг | 900 мкг | 884% | 402.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.586 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.316 мг | 5 мг | 46.3% | 21.1% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 11.7% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.518 мг | 1.8 мг | 84.3% | 38.4% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 208.03 мг | 500 мг | 41.6% | 19% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.577 мг | 5 мг | 131.5% | 59.9% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.987 мг | 2 мг | 49.4% | 22.5% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.799 мкг | 400 мкг | 63.4% | 28.9% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.296 мкг | 3 мкг | 576.5% | 262.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.1 мг | 90 мг | 25.7% | 11.7% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0674 мг | 20 мг | 50.3% | 22.9% | 199 г |
| Ниацин | 7.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.55 мг | 2500 мг | 13.1% | 6% | 761 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3928 г |
| Кремний, Si | 5.718 мг | 30 мг | 19.1% | 8.7% | 525 г |
| Магний, Mg | 31.48 мг | 400 мг | 7.9% | 3.6% | 1271 г |
| Натрий, Na | 51.42 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2528 г |
| Сера, S | 226.98 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.3% | 441 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 14.1% | 323 г |
| Хлор, Cl | 16.77 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.913 мг | 18 мг | 82.9% | 37.8% | 121 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 16.982 мкг | 10 мкг | 169.8% | 77.4% | 59 г |
| Литий, Li | 1.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 9.4% | 483 г |
| Медь, Cu | 434.44 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 19.8% | 230 г |
| Молибден, Mo | 64.318 мкг | 70 мкг | 91.9% | 41.9% | 109 г |
| Никель, Ni | 1.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.2 мкг | 55 мкг | 104% | 47.4% | 96 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23881 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 9.4% | 484 г |
| Цинк, Zn | 7.1361 мг | 12 мг | 59.5% | 27.1% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 1.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.038 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.998 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.475 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.24 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.307 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.427 г | min 16.8 г | 26.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет куриная печень составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».